HUÎTRES TRÉSOR DU LARGE-CHOIX 100 unités

HUÎTRES TRÉSOR DU LARGE-CHOIX 100 unités

135,00C$Prix

Aussi disponible à l'unité et en caisse de 100

 

disponibilité : toute l’année
Taille: 3 pouces


Charnue et salée à point, la première huître commerciale québécoise est adorée partout où elle est dégustée. 

 

Christian Vigneau, co-propriétaire de La moule du large, est pêcheur depuis l’âge de 14 ans. Capitaine-propriétaire du Marie-Gabriel depuis l’an 2000, il a souhaité diversifier ses activités voyant venir le déclin des autres pêches comme celles au hareng ou au poisson de fond.

 

Entre 2002 et 2007, une étude effectuée par le centre maricole des Iles-de-la-Madeleine démontre l’excellent potentiel de la culture des moules et des huîtres en haute mer aux Iles-de-la-Madeleine. Le site accessible presque douze mois par année, le rendement de viande plus élevé ainsi que le petit cycle de production sont que quelques un des nombreux avantages du site en haute mer.


Crédit photo: HUGO-SÉBASTIEN AUBERT

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