THON YELLOWFIN, COUPE SAKU,8 0Z

THON YELLOWFIN, COUPE SAKU,8 0Z

16,99C$Prix

Thon Yellowfin Saku, cru, congelé, Portion individuelle de 8 oz, Océan Indien

Certifié MSC (Marine Stewardship Council)
Pêche durable

Qualité sashimi: le saku est le complice invétéré de tous les sushiman, il est aussi idéal en tataki.

Afin de préserver sa couleur il est primordial de respecter le processus de décongélation suivant:
1- Immerger le Saku de Thon sous vide dans de l’eau à 25-30 °C pendant environ 10 min
2- Sortir les SAKU de leur sac sous vide et les sécher avec un tissu absorbant.
3- Laisser reposer au réfrigérateur durant environ 20 minutes.

Conservation:
Le thon cru se conserve 3-4 jours au réfrigérateur et jusqu'à 6 mois au congélateur.
Cuit, il faut le consommer dans les 48 h.

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©2020 par Karyne Guillemette