Filet de bar rayé grillé mariné au gingembre

FILET DE BAR RAYÉ GRILLÉ MARINÉ AU GINGEMBRE
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INGRÉDIENTS:

Filet de bar rayé 0,72 kg
Gingembre 1
Citron 2
Ail 2
Sauce mirin 0,15 L
Huile d’olives 0,15 L
Fleur de sel  Au goût
Sucre 20 g

POUR 4 PERSONNES

PRÉPARATION:

Pour la marinade, hachez l’ail, râpez le gingembre, mettez le jus de citron, la sauce mirin, la fleur de sel et le sucre ensemble
Marinez les filets pendant environ 2 heures
Allumez le BBQ à moyen et faites cuire les filets environ 4 minutes de chaque côté
Servez avec une salade de fèves germées et ajoutez un filet de citron

POISSON VEDETTE

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