Filet de bar vapeur au fenouil

FILET DE BAR VAPEUR AU FENOUIL
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INGRÉDIENTS:

Bar commun entier fait en filet 4
fenouil 2
huile d’olives 0,1 L

POUR 4 PERSONNES

PRÉPARATION:

Faites chauffer de l’eau dans une marmite, dans l’élément pour cuisson à la vapeur
Mettez dans le fond tout le fenouil puis posez les filet de bar dessus, mettez à cuire environ 12 minutes
Retirez le fenouil et faites le poêler rapidement dans de l’huile d’olives
Dressez-le dans le fond de l’assiette et posez les filet dessus ajoutez un léger filet
d’huile

POISSON VEDETTE

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