Homard grillé au beurre de basilic

HOMARD GRILLÉ AU BEURRE DE BASILIC
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INGRÉDIENTS:

Homard 4
Beurre de basilic (poissonnerie Némeau) 2

POUR 4 PERSONNES

PRÉPARATION:

Pochez 5 minutes les homards dans une grande marmite (juste pour les tuer)
Coupez-les en deux et enlevez le tube digestif
Étalez le beurre de basilic sur toute la grandeur
Finissez de cuire au BBQ à feu moyen, posez le coté carapace sur la grille
Accompagnez d’une salade de pommes de terre et d’une bonne baguette légèrement grillée sur le BBQ

POISSON VEDETTE

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